盘货列国小众葡萄种类

摘要： 除了赤霞珠以及梅洛，盘货葡萄你还能摆列出哪些其余的列国葡萄种类？你对于天下上差距国家的特色种类清晰吗？ ABSTRACT： Besides international grapes such as Cabernet Sauvignon or Merlot, how much do you know about feature grape varities of different countries?

打仗葡萄酒的人，对于赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、小众梅洛（Merlot）以及黑皮诺（Pinot Noir）等种类都不目生。种类这些谢世界各地种植普遍的盘货葡萄葡萄种类也被称为国内葡萄种类。但差距国家也有自己配合的列国外乡葡萄种类，下面咱们一起来看一看！小众

　　1. 意大利

图片源头：Doris 种类Schneider, Julius Kühn-Institut

在旧天下产酒国概况，意大利具备重大多样的盘货葡萄外乡葡萄种类，其中最具代表性的列国有内比奥罗（Nebbiolo），用于酿造巴罗洛（Barolo）以及巴巴莱斯科（Barbaresco）。小众此外，种类柯蒂斯（Cortese）是盘货葡萄一种只在意大利有种植的白葡萄种类，酿造出的列国加维葡萄酒（Gavi）很驰名。

　　2. 葡萄牙

作为老牌产酒国，小众葡萄牙具备大批珍贵的外乡葡萄种类，好比阿尔巴利诺（Albarino）以及国产多瑞加（Touriga Nacional）。阿尔巴利诺可用来酿造高品质的绿酒（Vinho Verde），清新适饮。国产多瑞加是酿造波特酒（Port）最主要的葡萄种类。

　　3. 匈牙利

匈牙利有个以盛产阿苏甜酒（Aszu）驰名的托卡伊（Tokaj）产区，这里主要种植着富尔夷易近特（Furmint），该种类具备酸度高、糖分高、易受贵腐侵染的特色，是酿造阿苏甜酒的欠缺质料。但富尔夷易近特并不光仅用于酿造甜酒，未经贵腐菌熏染的也可能酿造出品质上乘的干型葡萄酒。

　　4. 希腊

希腊的葡萄酒在国内市场较为少见，但其品质不错，喜爱好奇的酒友不可错过。阿斯提可（Assyrtiko）是希腊圣托里尼（Santorini）最负盛名的葡萄种类，用它酿造的圣酒（Vinsanto）甜度可人。这种酒的历史可追溯至拜占庭（Byzantine）时期，至少经橡木桶熟化2年才会装瓶，尽管口感极甜，但高酸偏偏与之失调。

　　5. 西班牙

西班牙的葡萄酒气焰别具一格，单薄有力。这个国家代表性的葡萄种类名字也极有气派——丹魄（Tempranillo）。丹魄罕用于与歌海娜（Grenache）混酿，若是酿造繁多种类葡萄酒则会运用半二氧化碳浸渍法（Semi-carbonic Mceration），保存清新的草莓果香。

　　6. 奥天时

奥天时是个以斲丧干型白葡萄酒驰名的产酒国，外乡最有影响力的葡萄种类当属绿维特利纳（Gruner Veltliner）。这种葡萄成熟的时候呈绿色，带有青椒的风韵。假如产量操作安妥，绿维特利纳可能酿造出酒体丰满、风韵会集、酸度璀璨的白葡萄酒，年迈时带有柑橘瓜果以及核果风韵，陈年后会揭示出蜂蜜以及烤面包的气息。（文/Peggy）