2010拉图碉堡：卓越年份加持，一级庄拉图高分副牌
时间:2024-05-17 18:31:40 出处:时尚阅读（143）
拉图碉堡红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France）也叫小拉图，是加持级庄拉图酒庄（Chateau Latour，又名：拉图城堡）的高分副牌酒。尽管它的副牌光线每一每一被酒庄的正牌酒——拉图酒庄红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）所拆穿困绕，可是拉图拉图凭仗出众的品质以及相对于正牌酒的价钱优势，小拉图在葡萄酒市场上也广受追捧，碉堡好比其2010年份。年份
2010年拉图碉堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
凭仗卓越的副牌品质，2010年拉图碉堡红葡萄酒收获了酒评家们的拉图拉图高分好评。2011年5月，碉堡酒界泰斗罗伯特·帕克（Robert Parker）在品鉴这款酒时曾经歌颂道：“这可能是年份最醇厚的拉图碉堡了……这款酒以及传奇的1982年份小拉图同样，后者在酒龄29年时饮用仍有很好的展现。”2013年2月，詹姆斯·萨克林（James Suckling）在品鉴此酒后，也表彰其“可能是迄今最佳的小拉图”。那末，这款酒为甚么能收到如斯高的表彰呢？这首先离不开打造这款酒的顶级名庄——拉图酒庄。
拉图酒庄（图片源头：www.chateau-latour.com）
拉图酒庄位于波尔多的波雅克（Pauillac）产区，其历史最先可追溯到1331年，但酒庄葡萄酒事业的正式开始则始于17世纪末亚历山大·塞古尔（Alexandre de Segur）主持酒庄之时。之后，酒庄的葡萄酒事业不断睁开，到1714年，一桶拉图葡萄酒的价钱是一桶艰深波尔多葡萄酒的4-5倍，而到了1767年，拉图佳酿的价钱已经是艰深波尔多葡萄酒的20倍。在这段时期，拉图酒庄逐渐建树起名声以及位置，并逐渐将重心转移至酿酒上来，葡萄园面积也逐渐扩展。1855年，拉图酒庄被评为一级庄。
拉图酒庄具备者弗朗索瓦·皮诺（Francois Pinault）
（图片源头：www.chateau-latour.com）
1993年，法国纯朴品巨头开云总体（Kering）的独创人弗朗索瓦·皮诺（Francois Pinault）学生购下拉图酒庄的大部份股权，皮诺（Pinault）家族成为拉图的新掌门人。该总体旗下还具备泛滥纯朴品品牌，如古驰（Gucci）、圣罗兰（Yves Saint Laurent）以及巴黎世家（Balenciaga）等。皮诺家族接管酒庄后，便开始了一系列一筹莫展的刷新。在他们的精心规画下，拉图酒庄不断着持久以来的顶级品质，也多了些许奢华气质。当初，拉图酒庄共有3款酒，被人们称为“一门三杰”。
拉图碉堡红葡萄酒是其中的副牌酒，初次酿制于1966年，其名“Les Forts de Latour”来自酒庄驰名的“围场（Enclos）”葡萄园中历史上曾经存在过的一座军事碉堡。由于酒庄功亏一篑地自动于后退小拉图的品质，其品质致使可能与梅多克（Medoc）地域的一些列级庄（Grand Cru Classe）佳酿相媲美。
拉图酒庄葡萄园
小拉图的酿酒葡萄有三个源头：一是产自围场葡萄园内的地块；二是选自本该用于酿造正牌酒的葡萄；三是围场葡萄园之外，位于波雅克产区内的部份地块。位于围场葡萄园外的地块搜罗名为匹纳达（Pinada）、小巴特利（Petit Batailley）以及圣安妮（St. Anne）的三个地块，这些地块已经拉图酒庄逾百年的规画，种植的葡萄藤平均树龄约为40年，源源不断地为小拉图的酿造提供着高品质葡萄。此外，位于以砾石土壤为主的阿尔蒂盖村落（Artigues），占地面积达7公顷以及5公顷的两块葡萄园也是拉图酒庄于围场之外的葡萄地块组成部份，由拉图酒庄分说笼络于2005年以及2012年。多样化的葡萄地块能为小拉图的酿造提供风韵差距的葡萄，再加以年份的差距展现，哺育了每一年份不够为奇的小拉图红葡萄酒。
拉图酒庄葡萄园
不论是葡萄园的规画仍是酿造方面，拉图酒庄秉持着看待正牌酒的松散态度来打造副牌酒，小拉图与正牌酒同享酿酒团队、酒庄先进配置装备部署及资源。小拉图酿造工艺详尽，发酵停止后，酒液会在橡木桶中熟成，其中新橡木桶比例为50%至60%。在混酿比例上，小拉图较之正牌酒，具备更高比例的梅洛（Merlot），约为25%至30%，因此小拉图相对于加倍柔顺易饮。
除了以上多重优势加持外，2010年拉图碉堡红葡萄酒的优异还离不开卓越年份的助力。《酒窖情报》（The Wine Cellar Insider）曾经对于波尔多的2010年份打出了97分的高分，而且，拉图酒庄地址的波雅克是昔时展现最佳的产区之一。天时天时之下，2010年拉图碉堡红葡萄酒分说取患了帕克团队（Robert Parker Team）97分、詹姆斯·萨克林96分以及《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）95分的盛赞。
2010年拉图碉堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
萨克林点评道：“这款酒带有醋栗、蓝莓以及黑莓的香气，暗含黑巧克力的气息，香气馥郁，颇为美不雅。酒体丰满，单宁如天鹅绒般顺滑，果味华美，口感丰硕，余味不断数分钟，可能是至今最佳的拉图碉堡红葡萄酒。”（文/Laura）