酒之魂：从橡木桶中走来的烟草味

摘要： 葡萄酒中的橡木烟草味来自橡木桶。烟草味的桶中迷人不光仅在于其削减了葡萄酒的庞漂亮，还在于其给予了葡萄酒斯文气息。烟草

一把“树叶”，橡木一熄灭苗，桶中就能让这份香气足以克制天下，烟草这便是橡木烟草。烟草曾经被视为天主给人类的桶中赏赐，也因此惟独那些最高尚的烟草强人干体味其丰姿。可是橡木，作为药品，桶中烟草日后走进了艰深苍生家。烟草他的橡木醉人曾经令有数的酬谢之折腰。

　　葡萄酒中的桶中烟草味大多来自橡木桶。正是烟草经由了烘烤了橡木，才给予了葡萄酒这种醉人的香气。他浸渍在苦涩果味中，充斥在焦糖里，异化在香料味间，回荡在余味中，让品味过他的人无奈自拔，久久贪恋。

　　艰深来说，经由橡木桶陈年的赤霞珠、品丽珠或者梅洛葡萄酒每一每一会带上这种风韵。不外，良多时候，这种滋味与其说仅仅是一种风韵，还不说其削减了葡萄酒的斯文。正是这异化在苦涩玄色果味间的浓郁烟草味削减了葡萄酒的深度以及广度。惟独真正子细品味的强人干真正体味烟草味带来的美不雅。

 

一、酒名：Shafer Vineyards Merlot, Napa Valley, USA

图片源头：www.shafervineyards.com

参考译名：思福梅洛干红葡萄酒

　　推选理由：该款干红葡萄酒展现了思福酒庄的特色——果味丰满而丰硕。该酒充斥了浓郁的玄色瓜果的香气如黑樱桃等，还陪同香料以及木本植物气息；全新美国橡木桶的运用令该酒口感丰满而不失斯文，风韵会集，单宁成熟，余味中还陪同浓浓的烘烤类香气。

　　二、酒名：Finca Decero Remolinos Vineyard Cabernet Sauvignon, Agrelo, Argentina

图片源头：www.decero.com

参考译名：帝赛罗雷蒙里诺园赤霞珠干红葡萄酒

　　推选理由：该款来自阿根提门多萨地域的赤霞珠干红葡萄酒充斥了黑莓、黑加仑以及无花果味，酒体醇厚，口感丰满而多汁，单宁坚贞，妄想失调，余味中还陪同烘烤味。

　　三、酒名：Chateau Angelus Red Blend, St. Emilion, France

图片源头：www.angelus.com

参考译名：金钟酒庄干红葡萄酒

　　推选理由：这款酒产自圣埃美隆产区四大一级A等酒庄之一的金钟酒庄。该酒充斥了蓝莓、李子以及黑樱桃味，口感丰满，风韵凝炼，单宁高而妄想详尽，余味悠长，还陪同怪异的烘烤类香气如烟草味等。