家人团聚应若何选酒？

摘要： 家人团聚之时，家人酒餐桌上免不了饮酒悲不雅，团聚那末，何选咱们该若何筛选适宜的家人酒葡萄酒呢？本文就给你一些小建议，助你轻松选酒。团聚 ABSTRACT： When the family gather together,何选 we always need some wines to drink. How to choose a good wine for family dinner? This article will give you some tips.

逢年过节与家人欢聚一堂，咱们免不了需要开上多少瓶葡萄酒。家人酒那末，团聚抉择甚么样的何选葡萄酒最适宜呢？这就要详细下场详细合成了。

首先，家人酒咱们要思考的团聚是家人的喜爱。

莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒（点击图片可跳转置办）

艰深而言，何选年迈人都喜爱加倍沉闷、家人酒清新一些的团聚葡萄酒，好比甜酒、何选起泡酒以及白葡萄酒等，桃红葡萄酒也很患上一些年迈女孩的芳心。以是假如团聚里年迈小辈居多，可以为他们筛选一些欺人太甚的甜酒、起泡酒或者是清新的干白，好比雷司令（Riesling）晚收甜白葡萄酒、苏玳（Sauternes）的贵腐甜白葡萄酒以及新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）干白等。这些葡萄酒艰深果味短缺，柔柔易饮，纵然是艰深不每一每一喝葡萄酒的人也可能愉悦接受。

莱斯古堡贵腐甜白葡萄酒（点击图片可跳转置办）

假如团聚时，女性家族居多，咱们可能思考为她们抉择一些加倍详尽、斯文的葡萄酒。素有“娇贵皇后”之称的黑皮诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒艰深香气详尽，单宁含量较低，与斯文的女性气质较为适宜，典型的勃艮第（Burgundy）葡萄酒或者是新西兰斲丧的果香馥郁型黑皮诺，都是不错的抉择。

马尼安莎比奧（香波-慕西尼一级园）红葡萄酒（点击图片可跳转置办）

假如用餐的人多为大老爷们，溺爱丰满的酒体以及浓郁的风韵，那末一瓶经由陈年的干红会黑白常不错的抉择。经由橡木桶陈酿的波尔多干红葡萄酒、意大利典型的阿玛罗尼（Amarone）、巴罗洛（Barolo），或者是美国加州的优异赤霞珠（Cabernet Sauvignon），都能让你们取患上愉悦的品鉴体验。开瓶之后，别忘了醒酒哦！

宝马庄园红葡萄酒（点击图片可跳转置办）

尽管，除了思考家人的喜爱，咱们还患上留意一下葡萄酒与食物搭配。葡萄酒与食物的搭配理当相互失调，甜的食物宜搭配甜酒，酸的食物则应搭配酸度较高的葡萄酒，口胃较重的菜肴适宜搭配风韵浓郁的酒款，而油腻的菜肴则可能抉择香气详尽斯文的葡萄酒。

杰森酒庄长相思白葡萄酒（点击图片可跳转置办）

假如聚餐时食用的是海鲜大餐，那末就不宜抉择单宁含量以及酒精度较高的红葡萄酒，由于海鲜的鲜味会强化葡萄酒的苦味、干涩感、酸度以及酒精的火热感。可能抉择酒体暖以及、酸度清新的长相思，或者是清新爽口的霞多丽（Chardonnay）、阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒等。假如菜肴口胃偏辣，建议抉择酒精度较低、果味短缺的酒款，用葡萄酒的苦涩果味失调辣味的宽慰感。假如菜肴富含油脂，好比东坡肉、扣肉等，可能抉择高酸或者高单宁的红葡萄酒来缓解食物的油腻感。

抉择一款与食物黯然忘形的葡萄酒，能让家人取患上加倍愉悦的体验。不要悭吝你的光阴，急躁地为家人豫备一款适宜的葡萄酒吧。（文/Zoe）